निश्चित रूप से कृषि किसी भी देश की सबसे महत्वपूर्ण गतिविधियों में से एक है क्योंकि यह न केवल लाखों-करोड़ो लोगों को भोजन प्रदान करती है बल्कि जीडीपी के समग्र विकास में भी योगदान देती है। विभिन्न सामाजिक कार्यक्रमों, स्कूल अथवा कॉलेज के कार्यों में कृषि विषय के बारे में काफ़ी ज्यादा बात की जाती है। दरअसल सरकार के लिए भी यह एक महत्वपूर्ण मुद्दा है और इस क्षेत्र में सुधार के लिए सरकार द्वारा विभिन्न कदम उठाए जा रहे हैं। कृषि के मुद्दे पर जागरूकता बढ़ाने के लिए विभिन्न सामाजिक, राजनीतिक सभाओं में भी भाषण दिए जाते हैं। यदि आप किसी परियोजना पर काम कर रहे हैं या इस विषय पर भाषण देने की तैयारी कर रहे हैं तो कृषि पर हमारा भाषण आपके लिए एक मार्गदर्शक के रूप में मदद कर सकते हैं।
देवियो और सज्जनों नमस्कार! हमारे किसानों, जो लाखों लोगों का पेट भरते हैं और देश के आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं, के श्रम का सम्मान करने के लिए हमारी सोसाइटी द्वारा आयोजित भाषण समारोह में आपका स्वागत है।
जैसा कि हम सभी जानते हैं भारत अर्थात इंडिया एक कृषि प्रधान देश है जिसका अर्थ है कि किसान हमारे देश में प्रमुख शक्ति के रूप में कार्य करते हैं जिसके बिना हमारा देश अपने अस्तित्व की कल्पना भी नहीं कर सकता। वास्तव में यह किसी भी देश की शासकीय शक्ति है। उदाहरण के तौर पर अधिकांश भारतीय आबादी की आय का स्रोत कृषि है जो पूरे सकल घरेलू उत्पाद का लगभग 16 प्रतिशत है। यह अनुपात भारत की छवि के बारे में बताने के लिए पर्याप्त है। जैसा कि मैंने ऊपर बताया कि भारत एक कृषि प्रधान देश है और इसलिए हमारा देश कृषि गतिविधियों पर अत्यधिक निर्भर है क्योंकि इसमें भूमि के विशाल क्षेत्र का उपयोग किया जाता है। इस बात पर संदेह करने की कोई गुंजाईश नहीं है कि हमारे देश के समग्र विकास की दिशा में कृषि का योगदान हमेशा अग्रणी रहा है और इसलिए इसकी वृद्धि सुनिश्चित करना और भी महत्वपूर्ण हो जाता है।
इस क्षेत्र की ओर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए ताकि किसान कृषि के लिए नवीनतम अत्याधुनिक तकनीक से लाभ उठा सकें जो बदले में अच्छे नतीजे पैदा कर सकता है। कृषि गतिविधियों पर ध्यान केंद्रित करने से हमारे राष्ट्र की वृद्धि अधिक होगी।
चूंकि कृषि से पहले ही देश के आर्थिक विकास पर बहुत प्रभाव पड़ा है इसलिए विशेष तरीकों को इसके सुधार के प्रति समर्पित किया जाना चाहिए। वास्तव में विभिन्न लाभकारी योजनाओं को किसानों के विकास के लिए कृषि आधारित गतिविधियों के साथ एकीकृत किया जा सकता है और उन्हें खेती के तरीके सुधारने और उनके कौशल को बेहतर बनाने के लिए नवीनतम तरीके सीखने के लिए उन्हें उचित मार्गदर्शन दिया जाना चाहिए। इसके अलावा अपर्याप्त या भारी बारिश के कारण होने वाले नुकसान से उबरने के लिए महत्वपूर्ण कदम उठाए जाने चाहिए ताकि हमारे किसान एक सफलतम जीवन जी सकें। कृषि न केवल हमारे देश की प्रमुख गतिविधियों में से एक है बल्कि यह सबसे शक्तिशाली गतिविधियों में से भी एक है। इसके महत्व की अनदेखी नहीं की जा सकती क्योंकि यह सकल घरेलू उत्पाद की उच्च दर से संबंधित है।
चलिए इसके कुछ लाभों को थोड़े और विस्तार से देखें:
लोगों को कमाई का साधन प्रदान करता है: किसी भी देश की जरूरतों को पूरा करने के लिए कृषि गतिविधियों को सबसे पहले मजबूत किया जाना चाहिए। भारत में कुल आबादी का 70 प्रतिशत से अधिक हिस्सा कृषि पर निर्भर है और विशेष रूप से यह ग्रामीण क्षेत्रों में लोगों के लिए अपनी आजीविका अर्जित करने के महत्वपूर्ण साधनों में से भी एक है। यह अनुपात इतना कहने के लिए पर्याप्त है कि अंडर-डेवलपमेंट प्राथमिक कारणों में से एक है क्योंकि इतना बड़ा क्षेत्र कृषि का हिस्सा है। इतनी बड़ी आबादी में अधिकांश किसान हैं जिनके पास खेती करने के अलावा अन्य कोई विकल्प ना होकर देश भर में भोजन की आपूर्ति में योगदान करना है।
राष्ट्रीय आय में योगदान देता है: जैसा ऊपर बताया गया है कृषि निश्चित रूप से उन प्रमुख क्षेत्रों में से एक है जो उच्च सकल घरेलू उत्पाद के लिए जिम्मेदार हैं और ऐसा सिर्फ भारत ही नहीं है बल्कि कई देश इस पर निर्भर हैं। भारत के मामले में यह निश्चित रूप से कई परिवारों के लिए आय का एक प्रमुख स्रोत है। इस प्रकार यह कहा जा सकता है कि कृषि राष्ट्रीय आय में महत्वपूर्ण योगदान देती है और आगे बढ़ने के लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण क्षेत्र भी है।
धन्यवाद!
प्रिय मित्रों – मैं आप सभी का इस सत्र में स्वागत करता हूं जो कि कृषि के महत्व को उजागर करने और लोगों के बीच जागरूकता फैलाने के उद्देश्य से कृषि गतिविधियों और किसानों को समर्थन देने के लिए आयोजित किया गया है जिन्हें अक्सर समाज में उनकी स्थिति की मजबूती के लिए सरकार या अधिकारियों से अनदेखी का सामना करना पड़ता है।
आज के औद्योगिक समाज में एक किसान होने की विभिन्न बारीकियों को समझने से पहले आइए पहले समझें कि वास्तव में कृषि को कैसे परिभाषित किया जाता है। कृषि में लाभकारी पौधों की विधिवत बुवाई शामिल है जिसमें मनुष्यों की देखरेख में पशुओं का पालन करना शामिल है। दूसरे शब्दों में कृषि में फसलों की खेती या जीवित रहने या मौद्रिक लाभ के लिए पशुधन को विकसित कर पृथ्वी की सतह के एक हिस्से को संशोधित करने के लिए एक व्यक्ति के सचेत प्रयास शामिल हैं।
इस प्रकार कृषि का तात्पर्य विभिन्न अर्थों में खेती करना है जिसमें मिट्टी की खेती के साथ-साथ जुताई, डेयरी, खेती और उत्पादन तथा किसी भी बागवानी और कृषि वस्तुओं को लगाना और विकसित करना, मुर्गी पालन या पशुधन की देखभाल, अपने खेत पर किसान द्वारा किए गए किसी भी अभ्यास के साथ विभिन्न खेती के रूपों का संचालन शामिल है। हालांकि इसमें तंबाकू, नारियल, चीनी या अन्य कृषि उत्पादों के विनिर्माण या प्रसंस्करण शामिल नहीं हैं।
किसी भी देश में लोगों के लिए कृषि भोजन का मुख्य स्रोत है। कल्पना कीजिए कि कृषि गतिविधियों की अनुपस्थिति में कैसे देश की जनता को खाना खिलाया जा सकता है और पूरे दिन काम करने के लिए आवश्यक ऊर्जा के साथ उन्हें आपूर्ति दी जा सकती है? इसलिए किसानों द्वारा कृषि गतिविधियों के माध्यम से जरूरी पौष्टिक उत्पाद जैसे कि गेहूं, चावल, प्याज, आलू, आम, टमाटर, सेम, गन्ना और कपास आदि कुछ को उगाया जाता है। हमारे किसान पूरे दिन कड़ी मेहनत करते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि ये उत्पाद बाज़ार तक पहुंचें और इनका उन लोगों द्वारा उपयोग किया जा सके जो बदले में स्वस्थ भोजन उत्पादों के साथ स्वयं और उनके परिवार की आपूर्ति कर सकते हैं। इसलिए बिना किसी संदेह के कृषि की प्राथमिक आवश्यकता यह सुनिश्चित करना है कि भोजन और पोषण की आवश्यकता पूरी हो और कोई भी खाली पेट न रहे। इस तरह यह ‘व्यवसाय करने का तरीका’ ना होने की बजाए ‘जीवन शैली’ है।
इसके अलावा कृषि केवल लोगों का पेट भरने के लिए ही महत्वपूर्ण नहीं है बल्कि निर्यात उद्देश्यों के लिए भी महत्वपूर्ण है। किसी भी देश की अर्थव्यवस्था में केवल व्यापार ही है जो बड़ी मात्रा में राजस्व लाता है और देश में समृद्धि बढ़ाता है। जब कृषि आधारित उत्पादों को अन्य देशों, जो कुछ उत्पादों की कमी का सामना कर रहे हैं, में बेचा जाता है तो उससे पर्याप्त आय अर्जित की जाती है। मैं आपको एक उदाहरण बताता हूँ वर्ष 2013 में हमारे देश भारत ने कृषि उत्पादों का निर्यात किया जिसके परिणामस्वरूप लगभग 39 अरब डॉलर की कमाई हुई जो वास्तव में हमारे देश की वित्तीय स्थिति को देखते हुए एक छोटी राशि नहीं है।
यह कहने की ज़रूरत नहीं कि कृषि अपने आप में एक बहुत ही महत्वपूर्ण क्षेत्र है जो कि प्रमुख क्षेत्र के अलावा अन्य उद्योगों के विकास को भी प्रोत्साहित करता है जिसे हम कृषि आधारित उद्योग कहते हैं। क्या हम नहीं कहते? ये वे उद्योग हैं जो कुछ या अन्य तरीकों से कृषि उद्योग से जुड़े हैं जैसे तम्बाकू, कपास आदि।
इस प्रकार यह साबित किया जा सकता है कि कृषि वास्तव में दुनिया भर में किसी भी राष्ट्र-राज्य की रीढ़ की हड्डी है और खेती के लाभ भी बहुत ज्यादा हैं। तो आइए जितना हम से हो सके हम अपने किसानों को भरपूर समर्थन देने की प्रतिज्ञा करें और सरकार को एक अनुकूल कामकाजी माहौल देने के लिए प्रेरित करें।
धन्यवाद!
प्रिय छात्रों – इस विशेष सत्र में आपका स्वागत है जो विशेष रूप से आपके सभी के अनुरोध पर आयोजित किया गया है!
जैसा कि हम सभी जानते हैं कि आपके सामाजिक विज्ञान विषय में आपके पास खेती और किसानों की विभिन्न कृषि गतिविधियों पर भौगोलिक, सामाजिक, सांस्कृतिक और राजनीतिक प्रभाव का अध्ययन करने के लिए समर्पित एक पूरा अनुभाग है तो यहां मैं इस विषय पर अपने उचित विचार देने के लिए कृषि पर एक संक्षिप्त भाषण देने के लिए आपके सामने हूं।
सबसे पहले कृषि की परिभाषा को समझिए। कृषि का मतलब है कि पौधों, जानवरों के साथ-साथ फाइबर, भोजन, औषधीय पौधों, जैव-ईंधन के लिए कवक की खेती और प्रजनन जिसमें कई अन्य उत्पाद शामिल हैं जो मनुष्य के जीवित रहने और सुधार के लिए महत्वपूर्ण हैं। जब मानव सभ्यता की शुरुआत हुई तो कृषि एक महत्वपूर्ण गतिविधि के रूप में शुरू हुई थी जिसमें पालतू प्रजातियों की खेती ने खाद्य अधिशेषों के विकास को जन्म दिया जिसने बदले में सभ्यता की प्रगति का समर्थन किया। कृषि अध्ययन को कृषि विज्ञान के रूप में परिभाषित किया गया है और जिसका इतिहास हजारों वर्षों पुराना है और इसकी संस्कृति विभिन्न संस्कृतियों, जलवायु और प्रौद्योगिकियों के संदर्भ में संचालित और वर्णित की गई है। बड़े पैमाने पर मोनोकल्चर खेती पर स्थापित कृषि-आधारित उद्योगों ने अन्य कृषि तरीकों पर बढ़ोतरी की है।
यह उल्लेख करने की जरूरत नहीं है कि कृषि उन सबसे महत्वपूर्ण गतिविधि है जो न केवल लोगों को जीवन के लिए भोजन प्रदान करने के मामले में जीवित रहने में मदद करती हैं बल्कि देश के आर्थिक आधार को भी मजबूत करती हैं और समृद्धि और कल्याण भी लाती है। यदि हम गहरे स्तर पर जाएँ और खेती के महत्व को और समझने की कोशिश करें तो मैं बिना हिचकिचाए कह सकता हूं कि कृषि विभिन्न उद्योगों के लिए फाइबर, भोजन, फर्नीचर, ईंधन के साथ-साथ कच्चा माल भी प्रदान करती है और मनुष्यों को ताजा और स्वस्थ वातावरण भी प्रदान करती है। यदि कृषि गतिविधियों को प्रमुखता दी जाएगी तो यह अकाल के रूप में ऐसी भयावह स्थिति को दूर करने के लिए बहुत सारे भोजन पैदा कर सकता है और विभिन्न पृष्ठभूमि और राष्ट्रों के बीच दोस्ती की भावना को प्रोत्साहित कर सकता है।
जब कृषि उत्पादन संतोषजनक ढंग से किया जाता है तो यह लोगों के लिए शांति, खुशी, स्वास्थ्य, धन और समृद्धि की बहाली लाती है और विवाद, अविश्वास विज्ञापन अराजकता की नकारात्मक भावनाओं को दूर करती है। यह विभिन्न जातियों और वर्ग के समुदायों को एक साथ आने और एक एकीकृत समाज बनाने में सक्षम बनाता है जिससे इस प्रकार बेहतर सामाजिक, राजनीतिक, सांस्कृतिक और आर्थिक जीवन का निर्माण होता है। कृषि में विकास बहु-दिशात्मक गति और साथ तेजी से फैलाने के साथ संपन्न होता है।
मुझे यकीन है कि आप सभी को हरित क्रांति याद है, है ना? इसलिए हर हरित क्रांति के बाद किसानों ने प्रति यूनिट भूमि, इनपुट और समय की उत्पादन क्षमता को बढ़ाने के लिए श्रमिक-केन्द्रित कार्यक्रमों के साथ कठोर फसल प्रणालियों में बेहतर प्रौद्योगिकियों और कृषि पद्धतियों का उपयोग करना शुरू किया। इसने नए स्थानों और क्षेत्रों में अपनी उपज क्षमता को बढ़ावा देने और प्रकट करने के लिए सभी बेहतर जीनोटाइपों के लिए एक सुविधाजनक वातावरण प्रदान किया। कृषि में प्रकृति में कार्बनिक संतुलन को मारने के अंत में बनाए रखने और उत्पादन करने के लिए पशुओं को बढ़ते पौधों के साथ-साथ पशुधन का पालन करना शामिल है।
मुझे उम्मीद है कि मैं इस सीमित समय अवधि में खेती से संबंधित अधिकांश महत्वपूर्ण बिंदुओं को व्यक्त करने में सक्षम हूं। अब आप अपने हाथों को एक-एक करके उठा सकते हैं और अपने प्रश्न पूछ सकते हैं।
धन्यवाद!
माननीय प्रधानाचार्य, उप-प्राचार्य, शिक्षकगण और मेरे प्यारे छात्रों – इस दिन की आप सभी को शुभकामनाएं! आज की उपस्थिति के साथ आज के भाषण समारोह को ध्यान में रखते हुए हमारे माननीय प्राचार्य और उपाध्यक्ष को मेरी ओर से विशेष धन्यवाद। मैं अपने दिल से आपका आभारी हूँ क्योंकि हम सभी को आपके समय के मूल्य का एहसास है।
आज के भाषण के लिए विषय कृषि है। इस विषय को चुनने के पीछे दो कारण हैं। पहला भारत एक कृषि आधारित भूमि है जिसे अक्सर “कृषि प्रधान देश” कहा जाता है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि एक युवा के रूप में हम महत्वपूर्ण मुद्दों को उठाएं और जागरूकता फैलाएं। दूसरा मैं एक किसान के परिवार से हूं और मेरे पिता स्वयं एक किसान हैं। हर दिन मैं उन्हें भूमि पर और अपनी फसलों पर कड़ी मेहनत करते देखता हूं। इसके अलावा अन्य कोई विषय मेरे लिए बेहतर विकल्प नहीं हो सकता था क्योंकि मैं इस विषय पर लोगों की संवेदनशीलता बढ़ाने और किसानों के लिए बड़े पैमाने पर समर्थन को सक्षम करना चाहता हूं ताकि हमारी सरकार समाज में अपनी स्थिति को मजबूत करने के लिए उचित उपाय उठाएं। तो इस तरह मैं अपना भाषण शुरू करता हूँ!
“कृषि/एग्रीकल्चर” शब्द कहां से लिया गया है क्या आप इसके स्रोत को जानते हैं? यह लैटिन शब्द से लिया गया है। एगर और कल्चर, जिसका अर्थ भूमि या क्षेत्र है जिससे यह शब्द व्युत्पन्न होता है तथा कल्चर का अर्थ है सांस्कृतिक रूप से खेती। इस प्रकार यह शब्द भूमि की खेती का सुझाव देते हैं अर्थात् फसलों के खेती की कला और विज्ञान तथा साथ ही पशुधन का मौद्रिक लाभ के लिए पालन करना। इसका बढ़ती फसलों के विज्ञान और पृथ्वी के प्राकृतिक संसाधनों से जानवरों का पालन करने से तात्पर्य है। कृषि गतिविधियों का मुख्य उद्देश्य भूमि के एक खाली टुकड़े का सदुपयोग करने और उसे दुरुपयोग से बचाना है। खेती और कृषि अक्सर अपूरणीय रूप से उपयोग किए जाते हैं – जहां इसका मतलब है कि भोजन, चारे की खेती और अन्य औद्योगिक संसाधन।
कृषि मौद्रिक लाभ के लिए फसलों और पशुओं को विकसित करने की कला विज्ञान और व्यापार का पर्याय बन गया है। एक कला के रूप में कृषि महान निपुणता और कुशलता का उपयोग करके खेत के संचालन करने के तरीकों को शुद्धिकरण में ले जाती है। जिस कौशल का मैं बात कर रहा हूं वह दो मुख्य श्रेणियों में बांटा गया है।
एक विज्ञान के रूप में कृषि विकास सिद्धांतों के आधार पर नवीनतम तकनीकों का उपयोग करता है जैसे प्रजनन, फसल उत्पादन, सुधार और सुरक्षा इत्यादि जिसका उद्देश्य विकास और लाभ के दायरे को बढ़ाना है। उदाहरण के लिए संकरण की सहायता से नई किस्मों और फसलों का विकास किया जाता है, जंगली घास के विकास को रोकने के लिए जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है और जैव-नियंत्रण घटकों का उपयोग फसल रोगों और कीट से लड़ने के लिए किया जाता है।
एक व्यवसाय के रूप में जब तक ग्रामीण क्षेत्रों में कृषि जीवन जीने का तरीका रहेगा तब तक उत्पादन खपत से जुड़ा होगा। हालांकि जब व्यापार की बात आती है तो कृषि का उद्देश्य केवल उपभोग को अधिकतम करने की बजाए खपत से बदल देगा ताकि श्रम, भूमि, पूंजी और पानी के साथ-साथ फाइबर, भोजन और ईंधन के उत्पादन के लिए विज्ञान के विभिन्न ज्ञान के प्रभावी प्रबंधन की सहायता से इसके साथ अधिकतम लाभ प्राप्त किया जा सके।
इस प्रकार कृषि एक विशाल घटना है और इसे एक बड़े राष्ट्रीय और वैश्विक संदर्भ में समझने की आवश्यकता है।
धन्यवाद!